BLZ

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COMPANY

20 Miles – Bourbon Style – 42%

  • Lot super limité

  • 42%Vol.

  • Collab avec l'équipe de Souboz

20 Miles, c’est notre nouvelle création en collab’ avec les copains de la Distillerie de Souboz.

Inspiré par les bourbons du Kentucky fuck yeah mais fabriqué chez nous, avec de bons ingrédients.

  • Brassage chez nous à Orvin (à 20 miles de Souboz)

  • Distillation au feu de bois à la distillerie de Souboz

  • Maïs bio du canton de Vaud (merci copain Sam)

  • Malt des copains jurassiens de Delémont

  • 42% vol., 100% plaisir
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Poire à Botzi AOP

  • 5% vol.

  • Poire Poire Poire

Bière à la poire à botzi et vin cuit

Une bière cuivrée aux arômes fruités de poire. Un projet collaboratif avec FudLäb et le label AOP-IGP.  

Eau, malt (orge,blé), jus de poire à botzi, vin cuit, houblon, levure

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Libellule

  • 4.2% vol.

  • Aux premiers houblons de la région!

Bio Pale Ale

Playlist

STEELERS WHEELERS - STUCK IN THE MIDDLE CROSBY, STILLS, NASH AND YOUNG - OHIO CCR - I PUT A SPELL ON YOU
Une bière blonde légère, brassée avec des houblons de La Heutte en collaboration avec la Ferme La Libellule et du malt d’Orvin. Ce premier lot exclusif offre des arômes subtils d’agrumes et herbacés.

Eau, MALT (ORGE), Houblons, Levures

Houblons : Centennial BIO, Perle BIO

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BRO V

  • 5% vol.

  • Pastry Brown Ale, Vanille – Châtaigne

Pastry Brown Ale

Playlist

VALENTINO VIVACE - Rimbalziamo DAVID BOWIE- Starman PENNYWISE - Bro hymn

La BRO V – Une Pastry Brown Ale gourmande, brassée avec de la châtaignes et vanille. Un dessert liquide, tout en douceur et réconfort, parfait pour affronter la saison fraîche.

eau, malt (orge, blé) , flocons de blé, châtaigne, purée de châtaigne, glace vanille, vanille, houblon, levure

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BLZ Gin

  • 42% Vol.

Notre gin est un London Dry Gin dans lequel on ajoute un houblon aux arômes citronnés. Ce dernière rend le gin très rafraichissant et extrêmement festif!
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BLZ Lager

  • 4.5% Vol.

  • 25 IBU

  • 7 EBC

  • DISPO EN FÛT

Bière blonde

Un design attrayant et une fonction claire, la BLZ Lager fait exactement ce qu'on attend d'elle: désaltérer!

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Houblons: Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

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WEST COAST ALE

  • 4.8% Vol.

  • 15 IBU

  • 10 EBC

  • DISPO EN FÛT

American Pale Ale

Playlist

Nathaniel rateliff - I need never get old Johnny cash - cocaine blues The ramones - I wanna be sedated
Blonde légère aux arômes rafraichissants de fruit de la passion et agrumes conférés par son houblonnage prononcé.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Mosaic, Citra

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MOSAIC IPA

  • 6,3% Vol.

  • 65 IBU

  • 20 EBU

  • DISPO EN FÛT

India Pale Ale

Playlist

Benny Goodman - Sing sing sing Wanda Jackson - Let's have a party Little Richard - Tutti Frutti

La Mosaic IPA est une India Pale Ale d’influence américaine. Cette bière amère tire son nom du houblon utilisé pour sa confection; le Mosaic. Ce houblon confère à la bière une longue amertume ainsi que des arômes de litchi et autres fruits tropicaux.

Eau, MALT D’ORGE, Houblon, Levures

Mosaic

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RED ALE

  • 6.5% Vol.

  • 35 IBU

  • 36 EBC

Bière rousse

Playlist

CLANCY BROTHERS AND TOMMY MAKEN- Finnegan’s Wake THE DUBLINERS- Rocky Road to Dublin THE RUMJACKS - An Irish Pub Song
Bière rousse de fermentions haute de style irlandais. Cette rousse robuste tient ses arômes des malts caramélisés ainsi qu’un bon houblonnage floral.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Hallertau, Citra, Saaz

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Chasseral

  • 4.8% Vol.

  • 34 IBU

  • 8 EBU

Bière blanche

Playlist

Steelers Weelers - Stuck in the middle Crosby, Stills, Nash & Young - Ohio CCR - I put a spell on you

Bière blanche douce et citronnée brassée avec du malt d’orge BIO et du malt de blé BIO cultivés à Orvin et transformés à la malterie Malticulture de Delémont.

Eau, MALT D’ORGE CH, MALT DE BLE CH, Houblons, Levures

Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

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biere blanche chasseral

JURASSIC BIO

  • 4.8% Vol.

  • 10 IBU

  • 100% BIO et local

Biere blonde

Playlist

George Brassens - Les amoureux des bancs publics Bel Hubert - Les patates Jacques Brel - Vesoul
De l’eau, du malt de notre malterie de Delémont, du houblon Suisse; que des bonnes choses. Une blonde légère aux arômes de céréales et de miel qui vous transportera dans de verts pâturages.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Cascade CH

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4/20

  • 4.8% Vol.

  • 10 IBU

  • 10 EBU

Bière blonde au chanvre

Playlist

House of Pain - Back from the dead Ol Dirty Bastard - Shimmy Shimmy Ya Das EFX - No Diggedy

La 4/20 est une bière blonde brassée avec du chanvre. Ce dernier amène des arômes herbacés et citronnés prononcés.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Centennial, Cascade, Saaz

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Whisky 32KM en prévente

  • 52% – 58%Vol.

Whisky en prévente!

Après un premier lot magnifique, nous avons lancé des nouvelles productions du Whisky.

Le 32KM est un Single Malt d’une création unique et entièrement suisse, du grain au fût. Le malt d’orge est issu de la coopérative Malticulture à Delémont et le fût de chêne a été construit à Küssnacht dans le canton de Zürich.

Ce whisky est brassé chez nous à Orvin avant d’être distillé et élevé en barrique à Souboz chez Gagygnole.

Le processus d’affinage met notre patience à l’épreuve, mais réjouissez-vous, ça sent déjà bon dans la barrique. Dispo en bouteille 0.5L en septembre 2025 à venir chercher directement à la brasserie. Vous serez informé par mail de sa sortie.
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Fleur de bière 50cl

  • 42% Vol.

Notre Fleur de Bière est une bière distillée et vieillie 3 ans en barrique de chêne suisse. Cette maturation adoucis et arrondi ce spiritueux qui se situe gustativement à mi-chemin entre un whisky et une grappa.

Rupture de stock

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