LA BRASSERIE
BLZ-COMPANY

Fondée en 2014, la Brasserie BLZ-Company brasse six bières craft dans le Jura-bernois à Orvin.

Les biennois Guillaume et Arthur Balz débutent leur projet de micro-brasserie en 2014 dans leur petite cuisine. Ils brassent aujourd’hui six sortes de bières craft dans leur brasserie d’Orvin.

INDEPENDENT
CRAFT BEER

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LA BRASSERIE BLZ-COMPANY

LE CONCEPT

Inspirés du mouvement des Craft beer américaines, les brasseurs vous proposent de vivre un moment spécial en dégustant leurs bières. Chacune leur a inspiré un graphisme, une playlist et une citation lui correspondant.

LE GOÛT

La brasserie BLZ-Company a, depuis ses débuts, cherché à créer des bières originales. C’est ce qui l’a conduit à associer des arômes inattendus dans la bière comme du maté ou de la gentiane par exemple. Le festival Artisa’malt 2017 a salué cette recherche en attribuant à la Mosaic IPA son premier prix.

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L’ESPRIT

L’origine et l’impact environnemental des matières premières sont centraux pour ses brasseurs. Utiliser des ressources locales peut paraître évident mais sa production, notamment du malt, est encore rare. Impliquée dans la création de la coopérative la « Malticulture », à Delémont, la brasserie peut désormais proposer un produit réellement local.

TEAM

La raison du « Company » dans le nom de la brasserie a pour but d’englober toutes les personnes impliquées de près ou de loin dans le projet et le rendant concret.

GUILLAUME BALZ

Fondateur, brasseur, touche à tout
+41787748450
guillaume@blz-company.ch
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ARTHUR BALZ

Fondateur, brasseur, concepteur rédacteur

+41 78 749 63 29
arthur@blz-company.ch

SEBASTIEN CAPUTI

Commercial, livreur express

sebastian@blz-company.ch
+41786562050
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YOLANE RAIS

Multimédia designer, organisatrice des piques-niques

info@yolane.ch
+41786307924