Die Brauerei BLZ-Company

Die BLZ-Company Brauerei, 2014 gegründet, braut sieben craftbeer im Berner-Jura in Orvin.

Die Bieler Guillaume und Arthur Balz starteten der Projekt in der kleinen Küchen ihrer Eltern. Heute brauen sie die Biere in der Brauerei in Orvin.

INDEPENDENT
CRAFT BEER

BLZ_DERBO

DIE BRAUEREI BLZ-COMPANY

Das Konzept

Inspiriert durch die amerikanische craftbeer Bewegung, ermgöglichen Ihnen die Brauer beim Degustieren der Biere einen spezielen Moment zu erleben. Jedes einzelne Bier hat seine persönliche Graphik, eine dazu passende Playlist und ein Zitat.

GESCHMACK

Die BLZ-Company Brauerei suchte immer nach der Besonderheit. Das ist es, was sie dazu motivierte, Aromen im Bier zu vereinigen wie zum Beispiel der Mate oder die Enzianwurzel. Das Artisa’malt 2017 Festival hat diese Suche nach der harmonischen Geschmacksrichtung mit dem Preis für das Mosaic IPA  ausgezeichnet.

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SPIRIT

Der Ursprung und der ökologische Einfluss von Rohstoffen sind den Bierbrauer sehr wichtig. Lokale Produkte zu nutzen ist offensichtlich, aber deren Produktion vor allem von Malz ist noch sehr selten. Als Teil der Kooperation « Malticulture » in Delémont kann die Brauerei nun ein Bier vorstellen, welches rein aus lokalen Produkten hergestellt wird.

TEAM

Der Name « Company » zeigt,  dass viele Personnen in das Projekt involviert sind.

GUILLAUME BALZ

Gründer, Brauer

+41787748450
guillaume@blz-company.ch
Guillaume_Balz
Arthur_Balz

ARTHUR BALZ

Gründer, Brauer, Administration

+41 78 749 63 29
arthur@blz-company.ch

ALESSIO MARCORIN

Verkauf

alessio@blz-company.ch
+41794577724
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YOLANE RAIS

Graphik designer

info@yolane.ch
+41786307924

Kooperationen

Der kollaborative Spirit ist ein sehr wichtiger Begriff in der craftbeer Welt und noch mehr für die Brauerei BLZ-Company
Die Brauerei ist in die folgenden Projekte involviert:

MALTICULTURE

Das Pojekt ``Malticulture`` bietet die Möglichkeit die Wintergerste des Juras als Malz zu nutzen und die lokale Produktion des Biers dadurch zu fördern. Die Mälzerei im Jura schliesst den Kreis zur Herstellung eines lokalen Bieres.
Das Jurassic Barley ist das Bier, welches mit diesem lokalen Malz produziert wird.
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BOIS TA REGION

Die Vereinigung « Bois Ta Région » ist ein Projekt, das 2016 zwischen Gagygnole und der Brauerei BLZ-Company startete. Das Ziel ist die Unterstützung und Aufwertung von handwerklich produzierten Getränken aus der Region. Der Zweck ist ein kompletter Service als Verteiler von 100% lokalen Getränken. Die Vereiningung bot die Möglichkeit den ersten Whisky des Berner-Juras zu produzieren. Die ersten Anteile werden im 2021 verkauft.

Collab Ya dl'Ajoie

Für die St-Martin 2018 in Jura, in Zusammenarbeit mit die Brauerei BlackPig aus Courroux, wir haben in Orvin ein blondes Bier mit Gerauchten Malzes und Sauerkraut gebraut. Dieses Bier werde in verschiedene St-Martin Fest für die Berühmtes schwein Fest.
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