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5% vol.
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Poire Poire Poire
Bière à la poire à botzi et vin cuit
Eau, malt (orge,blé), jus de poire à botzi, vin cuit, houblon, levure
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4.5% vol.
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Ginger Ginger Ginger!
Pale Ale au Gingembre
La Gingerasana est de retour! Une super bière blonde au gingembre frais suisse et au zestes d’orange et de citron brassée et élaborée en collaboration avec le studio de yoga Gingembre à Bienne.
Eau, malt (orge, blé, avoine), houblon, gingembre, écorce de citron, écorce d’orange, levure
Houblons : Magnum, Saaz
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5% vol.
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Pastry Brown Ale, Vanille – Châtaigne
Pastry Brown Ale
La BRO V – Une Pastry Brown Ale gourmande, brassée avec de la châtaignes et vanille. Un dessert liquide, tout en douceur et réconfort, parfait pour affronter la saison fraîche.
eau, malt (orge, blé) , flocons de blé, châtaigne, purée de châtaigne, glace vanille, vanille, houblon, levure
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4.8% Vol.
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15 IBU
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10 EBC
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IN FÄSSERN ERHÄLTLICH
Helles Bier
Leichtes Blondes mit erfrischenden Aromen von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten, die durch die durch seine ausgeprägte Hopfung.
Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Mosaic, Citra
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4.5% Vol.
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25 IBU
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7 EBC
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IN FÄSSERN ERHÄLTLICH
Helles Bier
Mit seinem attraktiven Design und seiner klaren Funktion tut das BLZ Lager genau das, was man von ihm erwartet: den Durst löschen!
Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH
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4.8% Vol.
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34 IBU
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8 EBU
Weißbier
Süßes, zitroniges Weißbier, gebraut mit BIO-Gerstenmalz und BIO-Weizenmalz, das in Orvin angebaut und in der Mälzerei Malticulture in Delémont verarbeitet wird.
Wasser, GERSTENMALZ CH, WIEGENMALZ CH, Hopfen, Hefe
Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH
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4.8% Vol.
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10 IBU
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8 EBC
Helles Bier
Quellwasser, Malz aus unserer Mälzerei in Delémont, Schweizer Hopfen; nur gute Dinge.
Ein leichtes Blondes mit Getreide- und Honigaromen, das Sie auf grüne Weiden entführt.
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Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Mosaic, Citra
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52% – 58%Vol.
Whisky en prévente!
Après un premier lot magnifique, nous avons lancé des nouvelles productions du Whisky.
Le 32KM est un Single Malt d'une création unique et entièrement suisse, du grain au fût. Le malt d'orge est issu de la coopérative Malticulture à Delémont et le fût de chêne a été construit à Küssnacht dans le canton de Zürich.
Ce whisky est brassé chez nous à Orvin avant d'être distillé et élevé en barrique à Souboz chez Gagygnole.
Le processus d'affinage met notre patience à l’épreuve, mais réjouissez-vous, ça sent déjà bon dans la barrique. Dispo en bouteille 0.5L en septembre 2025 à venir chercher directement à la brasserie. Vous serez informé par mail de sa sortie.
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6,3% Vol.
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65 IBU
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20 EBU
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IN FÄSSERN ERHÄLTLICH
India Pale Ale
Das Mosaic IPA ist ein India Pale Ale mit amerikanischem Einfluss. Dieses bittere Bier hat seinen Namen vom Hopfen, der für seine Herstellung verwendet wird: Mosaic. Der Hopfen verleiht dem Bier eine lange Bitterkeit und Aromen von Litschi und anderen tropischen Früchten.
Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Mosaic
Dieser Essig ist ein kleines Juwel, das aus der Zusammenarbeit mit den Berner Feinschmeckern Fud Läb entstanden ist. Fudlab.ch Ein milder Essig mit West Coast Ale als Basis, das seine fruchtigen Aromen in den Essig einbringt.
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6.5% Vol.
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35 IBU
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36 EBC
Rotes Bier
Obergäriges Rotbier im irischen Stil. Dieses robuste Rotbier erhält seine Aromen von karamellisierten Malzsorten und einer guten blumigen Hopfung.
Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Hallertau, Citra, Saaz
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4.8% Vol.
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10 IBU
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10 EBU
Helles Hanfbier
Das 4/20 ist ein helles Bier, das mit Hanf gebraut wird. Dieser bringt ausgeprägte Kräuter- und Zitronenaromen mit sich.
Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Mosaic, Citra
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42% Vol.
Unser Gin ist ein London Dry Gin, dem ein Hopfen mit Zitronenaromen hinzugefügt wird. Dies macht den Gin sehr erfrischend und äußerst festlich!
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42% Vol.
Unser Fleur de Bière ist ein destilliertes Bier, das drei Jahre lang in Fässern aus Schweizer Eiche gereift ist. Diese Reifung mildert und rundet diese Spirituose ab, die geschmacklich zwischen einem Whisky und einem Grappa liegt.
