Gingerasana

4.5% vol.
Ginger Ginger Ginger!

Pale Ale au Gingembre

La Gingerasana est de retour! Une super bière blonde au gingembre frais suisse et au zestes d’orange et de citron brassée et élaborée en collaboration avec le studio de yoga Gingembre à Bienne.

Eau, malt (orge, blé, avoine), houblon, gingembre, écorce de citron, écorce d’orange, levure

Houblons : Magnum, Saaz

Bière à la poire à botzi et vin cuit

Une bière cuivrée aux arômes fruités de poire. Un projet collaboratif avec FudLäb et le label AOP-IGP.

Eau, malt (orge,blé), jus de poire à botzi, vin cuit, houblon, levure

BLZ Lager

4.5% Vol.
25 IBU
7 EBC
DISPO EN FÛT

Bière blonde

Un design attrayant et une fonction claire, la BLZ Lager fait exactement ce qu’on attend d’elle: désaltérer!

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Houblons: Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

American Pale Ale

Playlist

Nathaniel rateliff - I need never get old Johnny cash - cocaine blues The ramones - I wanna be sedated

Blonde légère aux arômes rafraichissants de fruit de la passion et agrumes conférés par son houblonnage prononcé.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Mosaic, Citra

MOSAIC IPA

6,3% Vol.
65 IBU
20 EBU
DISPO EN FÛT

India Pale Ale

Playlist

Benny Goodman - Sing sing sing Wanda Jackson - Let's have a party Little Richard - Tutti Frutti

La Mosaic IPA est une India Pale Ale d’influence américaine. Cette bière amère tire son nom du houblon utilisé pour sa confection; le Mosaic. Ce houblon confère à la bière une longue amertume ainsi que des arômes de litchi et autres fruits tropicaux.

Eau, MALT D’ORGE, Houblon, Levures

Mosaic

RED ALE

6.5% Vol.
35 IBU
36 EBC

Bière rousse

Playlist

CLANCY BROTHERS AND TOMMY MAKEN- Finnegan’s Wake THE DUBLINERS- Rocky Road to Dublin THE RUMJACKS - An Irish Pub Song

Bière rousse de fermentions haute de style irlandais. Cette rousse robuste tient ses arômes des malts caramélisés ainsi qu’un bon houblonnage floral.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Hallertau, Citra, Saaz

Chasseral

4.8% Vol.
34 IBU
8 EBU

Bière blanche

Playlist

Steelers Weelers - Stuck in the middle Crosby, Stills, Nash & Young - Ohio CCR - I put a spell on you

Bière blanche douce et citronnée brassée avec du malt d’orge BIO et du malt de blé BIO cultivés à Orvin et transformés à la malterie Malticulture de Delémont.

Eau, MALT D’ORGE CH, MALT DE BLE CH, Houblons, Levures

Magnum CH, Opal CH, Perle CH, Cascade CH

JURASSIC BARLEY

4.8% Vol.
10 IBU
8 EBC

Biere blonde

Playlist

George Brassens - Les amoureux des bancs publics Bel Hubert - Les patates Jacques Brel - Vesoul

De l’eau, du malt de notre malterie de Delémont, du houblon Suisse; que des bonnes choses. Une blonde légère aux arômes de céréales et de miel qui vous transportera dans de verts pâturages.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Cascade CH

4/20

4.8% Vol.
10 IBU
10 EBU

Bière blonde au chanvre

Playlist

House of Pain - Back from the dead Ol Dirty Bastard - Shimmy Shimmy Ya Das EFX - No Diggedy

La 4/20 est une bière blonde brassée avec du chanvre. Ce dernier amène des arômes herbacés et citronnés prononcés.

Eau, MALT D’ORGE, Houblons, Levures

Centennial, Cascade, Saaz

Vinaigre de West Coast Ale

Ce vinaigre est un petit bijou issu d'une collaboration avec Fud Läb, fins gastronomes bernois. Fudlab.ch Un vinaigre doux avec comme base la West Coast Ale qui y amène ses arômes fruités.

Rupture de stock

BLZ

-

COMPANY

Gingerasana

Pale Ale au Gingembre

Poire à Botzi AOP

Bière à la poire à botzi et vin cuit

Une bière cuivrée aux arômes fruités de poire. Un projet collaboratif avec FudLäb et le label AOP-IGP.

BLZ Lager

Bière blonde

WEST COAST ALE

American Pale Ale

Playlist

Blonde légère aux arômes rafraichissants de fruit de la passion et agrumes conférés par son houblonnage prononcé.

MOSAIC IPA

India Pale Ale

Playlist

RED ALE

Bière rousse

Playlist

Bière rousse de fermentions haute de style irlandais. Cette rousse robuste tient ses arômes des malts caramélisés ainsi qu’un bon houblonnage floral.

Chasseral

Bière blanche

Playlist

JURASSIC BARLEY

Biere blonde

Playlist

De l’eau, du malt de notre malterie de Delémont, du houblon Suisse; que des bonnes choses. Une blonde légère aux arômes de céréales et de miel qui vous transportera dans de verts pâturages.

4/20

Bière blonde au chanvre

Playlist

Vinaigre de West Coast Ale

Ce vinaigre est un petit bijou issu d'une collaboration avec Fud Läb, fins gastronomes bernois. Fudlab.ch Un vinaigre doux avec comme base la West Coast Ale qui y amène ses arômes fruités.

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